TAHU merupakan salah satu bahan makanan dengan harga terjangkau. Anda bisa membuat hidangan spesial dari tahu seperti tahu isi kepiting.
Tahu tak bisa dipandang sebelah mata karena rasa dan kandungan gizi dalam tahu sangat baik untuk tubuh.
Olahan tahu yang dikutip dari buku 25 Cita Rasa Kepiting dan Rajungan, karya Lilly T. Erwin, berikut resep lengkap tahu isi kepiting kukus yang bisa menjadi suguhan spesial di rumah Anda, Senin (14/9/2015).
Bahan-bahan
300 gr tahu putih
150 gr daging kepiting siap pakai
2 sdm tepung sagu tapioka
1 butir telur (ambil putihnya)
1 sdm daun seledri, iris tipis
Bumbu yang dihaluskan
1 sdm irisan bawang putih
1/2 sdt irisan jahe
1 sdt garam
Cara membuat
1. Campur daging kepiting, telur ayam, irisan daun seledri, tepung sagu tapioka dan bumbu yang sudah dihaluskan. Aduk hingga rata;
2. Isikan pada tahu dengan belahan sesuai selera. Kukus selama 45 menit hingga matang. Angkat;
3. Hidangkan tahu isi kepiting kukus dilengkapi saus sambal.
Posting Komentar