SURABAYA - Kuliner mie bagi sebagian besar orang adalah kuliner biasa yang banyak dan mudah ditemukan. Namun pernahkah Anda mencoba kuliner mie berupa pangsit mie yang oleh pemiliknya diklaim sebagai pangsit mie terpedas se-Surabaya.
Inilah yang membedakan pangsit mie yang diberi nama "mie brengsek" dengan pangsit mie lainnya. Sesuai dengan namanya mie ini sangat brengsek dalam hal rasa pedasnya.
Penasaran dengan mie brengsek ini maka harus mencobanya. Kedai mie brengsek yang dikelola Renald Widodo berada di Jalan Jemursari.
Mie brengsek ini memang masih baru. Namun untuk urusan racikan dan usaha kuliner terutama mie sendiri bagi Renald bukan hal yang baru. Sebelumnya Renald yang juga pernah mengelola kedai mie Mahapatih.
Ia menjelaskan alasan memberi nama mie brengsek karena memang rasanya super pedas. Selain itu ia juga ingin memunculkan karakter yang khas dan kuat hingga mudah dikenal oleh pelanggannya.
"'Brengsek' ini adalah bentuk kata ekspresi untuk sesuatu yang luar biasa. Bukan kata kasar atau bahkan makian yang saru untuk diucapkan," jelasnya.
(Kompas.com/sw)
Posting Komentar